lunes, 16 de abril de 2018

Muffins de Manzana y Canela

Hola a todos!

Esta semana os traemos una receta que teníamos muchas ganas de hacer, la de los muffins de manzana y canela, con unos ingredientes que nos encantan. Es una receta como las que nos gustan compartir, deliciosas, muy fáciles y rápidas de hacer.


Hace tiempo que seguimos el blog de Marta Repostería Tximeleta (el cual os recomendamos) y cada vez que sube una receta de muffins nos apetece muchísimo hacerlos ya que a parte de que nos encantan, curiosamente no tenemos casi ningunos aquí en el blog, así que esta semana aprovechando que una amiga nos regaló estas capsulas tan monas nos pusimos las manos en la masa y elegimos para estrenarlas estos muffins de manzana y canela  de su blog (aunque como ella dice, la receta es de Alma Obregón).


MUFFINS DE MANZANA Y CANELA (10 unidades)

Ingredientes:

- 150g de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 150g de mantequilla derretida.
- 215g de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
- 1 pizca de sal.
- 2-3 cucharaditas de canela.
- 1 manzana grande o (1 y media si son pequeñas) pelada y cortada en trocitos pequeños.
- 180ml de leche.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y poner las capsulas en el molde para cupcakes o muffins.
- Mezclar con unas varillas los huevos junto al azúcar.
- Incorporar la mantequilla derretida y mezclar bien.
- Añadir la mitad de la mezcla de la harina con la canela, levadura y sal y mezclar.
- Agregar la leche y mezclar.
- Incorporar el resto de la mezcla de la harina y mezclar.
- Añadir los trocitos de manzana y mezclar.
- Repartir la masa en las capsulas.
- Hornear unos 20 minutos o hasta que al pincharlos con un cuchillo, éste salga limpio.



El resultado es fantástico, nos han encantado estos muffins, son jugosísimos y con ese toque a canela que tanto nos vuelve locas, toda una delicia que estamos deseando repetir, os los recomendamos.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 9 de abril de 2018

Bundt Cake de Naranja

Hola a todos!

En Alicante seguimos de temporada con las naranjas por lo que hemos aprovechado para hacer esta semana la receta de este delicioso bundt cake de naranja que hemos hecho para participar en el concurso 6 años Cocinando con las Chachas de Cocinando con las Chachas y que es de su recetario.


Además, con esta receta estrenamos el molde Vaulted de Nordic Ware que aún teníamos sin estrenar desde hace unos meses. Lo hemos dejado al natural porque por si solo ya es una belleza, no necesita nada más.


BUNDT CAKE DE NARANJA

Ingredientes:

- 370g de harina.
- 4 huevos.
- 250g de mantequilla a tª ambiente.
- 270g de azúcar.
- Ralladura de 2 naranjas.
- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura.
- 1 yogur griego.
- 125ml de zumo de naranja.

Preparación:

- Engrasar el molde y precalentar el horno a 180º.
- Rallar las naranjas.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla esté muy cremosa.
- Añadir los huevos uno a uno.
- Incorporar la mitad de la harina tamizada con la levadura y mezclar a velocidad baja.
- Añadir el zumo de naranja y el yogur mezclar.
- Incorporar el resto de harina y mezclar.
- Añadir la ralladura de las dos naranjas.
- Verter la masa en el molde y dar unos golpecitos para que se reparta bien.
- Hornear a 180º unos 45-50 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.





Es un bizcocho con masa densa, ideal para mojar con leche o café pero con un sabor muy rico, a nosotras nos ha encantado. Si os gustan los bizcochos de naranja, también os recomendamos que hagáis el bizcocho rápido de naranja de Thermomix, en casa lo hacemos mucho.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 2 de abril de 2018

Tarta Winnie the Pooh

Hola a todos!

Esta semana no os traemos receta porque el fin de semana pasado fue el cumple del pequeño Marlon y estuvimos haciéndole su tarta especial de Winnie the Pooh pero la semana que viene volvemos con otra recetita rica.


A pesar de que hemos hecho muchas tartas decoradas, de Winnie the Pooh no habíamos hecho ninguna hasta ahora por lo que nos ha gustado mucho hacerla.



Esperamos que os guste.

Un beso.

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