lunes, 12 de junio de 2017

Tarta de Queso La Viña

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de la tarta que hasta ahora ha causado más furor entre todos los grupos de Thermomix en Facebook, se trata de la famosa tarta de queso del restaurante "La Viña" de San Sebastián.


Es una tarta que nos ha encantado y que ya hemos hecho varias veces por lo riquísima que está y por lo fácil que es de hacer. Tan solo hay que mezclar unos segundos todos los ingredientes juntos y hornear, por lo que si no tenéis Thermomix también podéis hacerla con una batidora normal, así que más fácil imposible, os la recomendamos.


La receta la hemos adaptado de la web Velocidad Cuchara que tanto nos gusta para nuestro molde de 20cm desmoldable y a la que nosotras hemos puesto dulce de leche Márdel por encima. 

TARTA DE QUESO "LA VIÑA" 

Ingredientes:

- 800g de queso crema.
- 400ml de nata para montar.
- 4 huevos L.
- 25g de harina o maicena para los celiacos.
- 260g de azúcar.
- Opcionalmente podéis poner dulce de leche por encima.

Preparación:

- Prepalentar el horno a 200º y forrar la base y las paredes del molde.
- Mezclar todos los ingredientes juntos 30 seg a velocidad 5-6.
- Verter la masa en el molde y hornear unos 50 minutos o hasta que al pinchar en el borde el cuchillo salga limpio y el centro se mueva un poco.
- Dejar templar dentro del horno con la puerta un poco abierta para que no se raje por el contraste de temperatura.
- Cuando la tarta esté fría meterla en la nevera toda la noche para que coja cuerpo. Al enfriar encogerá un poco, es normal.



Y vosotros, ¿conocíais esta tarta?

Esperamos que os guste.

Un beso.

13 comentarios:

  1. Que tarta más rica, con lo que me gusta el queso y el dulce de leche. Os ha quedado con una pinta buenisima. Me la guardo.
    Un saludo :)

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  2. Guauuuuu que pinta tiene!!!
    Hace mucho que la tengo en pendientes, pero ya mismo la tengo que hacer viendo lo rica que os ha quedado.
    Besitos.

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  3. que rica !!! esta la copio seguro Mmmmmmmmmmm

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  4. Pues no chicas no he probado esta tarta, pero viendo la de ustedes estoy animándome mucho. Un saludo. Voy a suscribirme a este lindo blog. ¡Que generoso es compartir!

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  5. Sin duda una de las favoritas en mi casa. Y me estoy dando cuenta de que la he hecho montones de veces y nunca la he subido al blog... jajajaja. MUAKKKK

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  6. Hola !! yo no la conocía pero nunca es tarde, me quedo con la receta que me ha encantado
    besitos

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  7. Con lo que me gustan las tartas de queso y esta no la he probado aún. Me guardo la receta y especialmente vuestra sugerencia de acompañarla de dulce de leche ¡pura tentación!

    Así da gusto empezar la semana

    ¡Besos mil!

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  8. Qué delicia!!!!! Es tan bonita que da pena comérsela, chicas!!!!!
    Miles de besiños
    Ana ♥

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  9. ¡Hola chicas! No conocíamos esta tarta y la verdad es que tiene una pinta buenísima y es muy fácil de hacer por lo que parece! Así que nos la apuntamos, que tenemos que probarla. Un besito!!

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  10. uy que ricura de tarta!!con lo quesera que soy yo ya estoy tardando en prepararla jejeje
    besotes chicas!!!muaaaaks

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  11. yo desde que la probé gracias a mi gemelilla Mar, me quedé enamorada de ella... la vuestra con el dulce de leche... tiene que ser la caña... Espero que me hayáis guardado un trocito... :) Un beso

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  12. Qué buena pinta, debe de estar increible!
    Y, e incluso mejor uando la presentas así de bien.
    Creo que voy a probar de hacerla un día de estos.
    Me guardo tu blog es genial
    un saludo
    Juanma

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Muchas gracias por escribir y regalarnos algo tan preciado como es vuestro tiempo, nos hace muchísima ilusión leer vuestros comentarios.

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